IHクッキングヒーター対応極厚鉄フライパン

IHクッキングヒーターで鉄板焼店の味に挑戦!

こだわりのプロ仕様キッチン用品です。IHクッキングヒーターで最高の鉄板料理をお楽しみください。

IHクッキングヒーター対応極厚鉄フライパン 1


特徴1 板厚 4.5mm の黒皮鉄板製
■おいしさを逃がしません
十分に熱を蓄えた厚い鉄板は、食材を乗せてもが温度が大きく下がることはありません。そのため食材の表面を一気に焼いて、うまみを中に閉じ込めることができます。表面はこんがり中はジューシーという最高の状態を作り出します。
■まんべんなく美しい焼き色がつきます
厚い鉄板は熱を均一に伝えるため、きれいな焼き色をまんべんなくつけることができます。

特徴2 IHクッキングヒーターに対応
IHクッキングヒーター(100V、200V)に完全対応。オール電化のご家庭などガス火がお使いいただけないキッチンに対応しています。

特徴3 高いメンテナンス性
黒皮鉄板はお手入れがとても簡単です。焦げ付いてもしっかり洗って、水分を飛ばして、油を薄く塗り込むと元通りになります。

特徴4 Made in 燕
本製品は世界最高品質のキッチン用品を作り出す職人の町、新潟県燕市で製造されています。プロの厳しい基準をクリアした逸品です。

向いている料理
ステーキ、ハンバーグ、お好み焼き、玉子焼き、ホットケーキなどの焼き物

不向きな料理
炒め物、煮物、揚げ物

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IHクッキングヒーター対応極厚鉄フライパン 2

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本製品を使うとIHクッキングヒーターでおいしい焼き物料理を作ることができます。

”IHで”、を強調した理由としては、IHの場合、フライパンとクッキングヒーター本体が接していないと熱が発生しません。ちょっとでも離してしまうと、数秒間加熱が中断されてしまうので、玉子焼きなどを作るのにけっこう苦労します。
ところが、4.5mm厚黒皮鉄板を使った本製品は、優れた蓄熱性能を有していますので、加熱が中断されてしまっても、蓄えた熱でおいしい玉子焼きが出来上がる、というわけなのです。

IHクッキングヒーター(特に200V)は火力調節が容易にできて、なおかつ強力に加熱できるので、煮物、揚げ物、湯沸しに最適のツールです。しかし、フライパンを使って焼き物をする場合、厚さが十分でない場合IHの加熱する部分の真上とそうでない部分とで食材の焼け具合が大きく変わってくることがあります。このような理由から、IHには作るのにコツがいる料理があるのです。 IHクッキングヒーターの熱源を使っておいしい焼き物(ステーキ、ハンバーグ、お好み焼き、玉子焼き、ホットケーキなど)を作りたい!というIH愛好家にもってこいのこのフライパン、おすすめです。
重量が1,180gと20cmのフライパンにしてはずいぶんと重いのですが、厚くて重いことが価値を生み出していると考えています。

本製品を使ってIHでソーセージ、玉子焼き、お好み焼き、ステーキ、ホットケーキ、ハンバーグを焼いてみました。

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ソーセージ

ヘルシーな豆腐ハンバーグ

玉子焼き

お好み焼き

ハンバーグ

 玉子焼きやお好み焼きにまんべんなく焼き色がついているのがおわかりいただけると思います。ソーセージは皮がぱりっと焼きあがり、ホットケーキもきれいな焦げ目がつきます。お弁当のおかずや朝食作りにも最適です。

商品概要・仕様

 名称:IH対応極厚鉄フライパン
 サイズ:直径205mm 全長390mm
 重量:約1,180g
 材質:
 表面塗装:透明シリコン焼付塗装
 底の厚さ:4.5mm
 生産国:日本
 価格:¥5,500円(税込)

ご注意

■サイズ・重量はおよその数値を記載しています。
■寸法・重量ともに若干の誤差が生じることがあります。
■予告なしに本製品の仕様を変更することがあります。
■製造過程で表面に細かいキズが付くことがありますが、これらが性能に影響することはなく、不良品ではありませんので、あらかじめご了承ください。


IH対応極厚鉄フライパン
【代引き手数料無料】
販売価格:¥5,500円(税込)
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