七輪の使いかた・炭の起こしかた

七輪の使いかた

いろいろな形状、大きさ、デザイン、素材の卓上七輪の中から　これだ　というものを見つけたら、次は実際に使ってみましょう。

１
準備編として、七輪、炭、炭バサミ、火起こし、焼き網、食材などなど、必要となるものを一式そろえましょう。

２
設置場所を決めましょう。でも、どこに置けばよいのでしょうか？
アウトドア用の適当なテーブルの上か、地面にレンガかブロックを置いて、その上に置くのがいいと思います。
ここで気をつけたい点として、七輪は必ず安定させましょう。七輪はぐらぐらしている状態で使ってはいけません。

３
火を起こしましょう。

火おこし器を使う場合
・火おこし器に細めの炭を入れてキッチンのガスコンロで加熱。
※カセットコンロを使ってはいけません。
・炭の3 分の1が赤くなったら、鍋に入れたまま七輪の中に置く。
・炭に向かって風を送る。
・炭が半分ぐらい赤くなったら、七輪へ移し替えて、炭を追加。
・さらに送風。

火おこし器を使わない場合
・着火剤を用意。液状のものではなく、固形状のものがよい。
・着火剤の上に細めの炭を組む。できるだけ高く組む。
・着火剤に着火して、炭に火を移す。
・気合を入れて炭に火を移す。
・移したら、気合を入れて炭を赤くする。
■七輪では液状の着火剤は使わないでください。七輪が傷みます。

何回も何回も炭を起こしていくと、だんだんコツがつかめて上手になります。

４
好きなものを焼きましょう。

５
卓上七輪を使い終えたら後片付けをしましょう。炭を消し、七輪内に残った灰を出しましょう。炭を消すには火消し壺がおすすめです。
■七輪には決して水をかけてはいけません。

６
七輪を冷まして保管しましょう。湿気の少ない場所に、安定させて置きましょう。

用法容量を守って卓上七輪バーベキューを楽しみましょう。
ちなみに、七輪でバーベキューをするときの時間配分の一例です。

火起こしに20-30分
食材を焼くのに60-90分
後片付けに10分（炭の消火に 30-60分）
七輪の冷却（火の気を取り除いて、安全な場所に置く）に60-120分

これはあくまでも一例ですので、七輪の大きさや使用環境によって数値は変わってきます。ご注意ください。